Домашній кондитер з нуля 5.0

Онлайн-курс, під час якого почнеш заробляти в себе на кухні

Домашній кондитер - це сучасна професія, яка може приносити стабільний дохід, творчу самореалізацію та свободу працювати на себе та мати вільний час на сімʼю

За 2,5 місяці ти опануєш сучасні техніки декору, перевірені рецепти та відпрацюєш навички ціноутворення для збереження високої прибутковості. Навчишся професійно вести соцмережі, залучати клієнтів завдяки шаблонам комунікації. Оптимізуєш власний асортимент, переймеш навички організації часу та робочого місця.
Матимеш підтримку досвідчених кондитерів, які допоможуть знайти точки росту для досягнення цілей.Пройдеш уроки які змінять твоє мислення та ставлення до роботи, щоб розкласти всі знання та накопичений досвід по поличках.

В декретній відпустці

Завдяки курсу ти повториш досвід мам в декреті, які поєднують нову професію, з вихованням дітей. Матимеш базу після декретної відпустки для розкриття свого потенціалу. Матимеш професійні навички з виготовлення та продажу десертів в комфортному для тебе ритмі

Шукаєш нову професію

Вже під час навчання отримаєш перших клієнтів. Переймеш спосіб мислення, завдяки якому отримаєш бажаний дохід без начальства. Налаштуєш робочий ритм під себе, зможеш проявляти свою творчість, дізнаєшся про всі помилки та інструкції як їх виправляти та не допускати. Достатня кількість практики надасть тобі впевненості в своїх силах

Починаючий або діючий кондитер

Поглибиш свої знання в ціноутворенні, асортименту, колористиці, дізнаєшся найпопулярніші десерти. Піднімеш рівень просування в соціальних мережах до професійного. Переймеш досвід на основі 315+ студенток та 7 років лекторки в кондитерській справі. За необхідністю нішуєш свій бренд

Майстер-кондитер з 7 річним досвідом

На навчанні показую як виправляти помилки які виникали в мене, попередніх студенток. Це дозволить тобі впевнено робити десерти яким навчу, і тим що знайдеш або винайдеш сама

Організуєш роботу

Ти вмієш ефективно планувати день і працювати так, щоб твоя випічка приносила максимальний дохід. Встигаєш робити до 15 замовлень на день без перенавантаження. Впевнено формуєш справедливу ціну, яка вигідна і тобі, і клієнтам.

Ведеш інстаграм як SMM менеджер

В тебе є інструменти, знання та відпрацьовані навички під час навчання, завдяки яким залучаєш цільову аудиторію. Знаєш як покращувати контент, набирати замовлень на тиждень уперед

Комунікуєш з клієнтами без стресу

Навчишся продавати, допомагати клієнтам вибрати. Знаєш що робити в нестандартних ситуаціях, що робити в стресових ситуаціях. Розповім що важливо для клієнтів, на що звертати увагу та чому вони повертаються ще

Марія Хованських

Авторка курсу. @mari_a_cake

● Це не була легка історія. У 16 років — вантажник. У 19 — швидке заміжжя й розлучення. На руках 720 грн і пошук будь-якої можливості заробітку.● Вчилася на соціального працівника, пробувала шити білизну, працювала кухарем, адміністраторкою барбершопу. Зміни роботи не за бажанням, а за потребою — щоб вистачало на життя.

● Перша точка змін: 10 000 грн, зароблені на тортах. Тоді звільнилася з усіх робіт, найняла подругу в помічниці, і вже від 10 до 70 десертів на день виходило з моєї кухні.● Далі — майстер-класи, навчання дівчат кондитерській справі, команда, плани на власне кафе. Але березень 2022 перекреслив усе: переїзд з Херсона в Щецин.Новий старт з нуля.

● Тепер — 15 000 проданих тортів, тисячі помилок і рішень, які більше не доведеться шукати тим, хто пройде мій курс.● Мій досвід вкладений у 2,5 місяці навчання, де результат — це твій дохід. І найголовніше — ти не просто навчишся готувати, ти створиш свою власну справу. Навчання без стресу. Без хаосу. З результатом, для реалізації твоїх бажань та цілей.

Блок 1. Вступ та основи кондитерської справи
● Вступ в кондитерську справу● Інгредієнти та базовий інвентар.● Постачальники● Інстаграм. Маркетинг. Фотографія● Мислення для досягнення результату● Техніки зберігання. Нюанси по роботі на кухні
Блок 2. Основи випічки та перші рецепти
● Капкейки: Червоний оксамит - вишня. Шоко-банан. Шоко крем● Бісквітний торт у трендовому стилі "Ламбет". Смак Лісові ягоди● Популярні бенто-торти. Смаки Снікерс / Кокос-манго
Блок 3. Фінансова грамотність та ціноутворення
● Як працювати з вагою виробів● Ціноутворення. Асортимент виробів
Блок 4. Просунуті техніки декору та трендові торти
● Торт Шоколадний з вишнею та маскарпоне 1.5 кг● ДЕКОР: Усі трендові та актуальні техніки декору (картинки, вафельний декор, мастіка, ізомальт, шоколадні фігурки тощо)● Колористика. Авторський торт. Мак-лимон. Кремова флористика● Спілкування з клієнтами. Клієнтський сервіс і оптимізація
Блок 5. Маркетинг, продажі та робота в соцмережах
● Реклама. Продажі● Інста. Сторітелінг. Рілси. Контент план
Блок 6. Професійна випічка та складні рецепти
● Мусовий торт «Орео»● Покриття шовковий Ганаш
Блок 7. Організація роботи та оптимізація процесів
● Пакування. Обладнання. Бюджетний харчовий принтер, краскопульт● Організація дня і доставки. Планування дня та як робити 5-15 тортів за день
Блок 8. Додаткові преміальні рецепти
● "Чізкейк на мільйон"● Торт Манго-полуниця. Покриття ВЕЛЮРОМ

Вікторія Покотило

"Так звісно 😊я буду рада що купила цей курс що натрапила на тебе в інстограмм , мені сподобалось як ти пояснюють , як підносиш інформацію , все чітко та зрозуміло. Просто і легко все зрозуміти. З цим курсом я повірила в себе , я зрозуміла що можливо заробляти гроші і сидячи вдома з дітьми. Зʼявилися мрії які я зможу реалізувати. Потрібно працювати і йти вперед , працювати кожного дня. Також дуже сподобалась мотивація , що ж віра у кожну із нас . Після спілкування с Машою або перегляд відео уроку , хочеться все більше навчитися , практики , роботи , грошів ☺️"

26 замовлень за період навчання

Каріна Ткаченко

"Очікування на всі 10000000% виправдались, отримала багато знань, навчилася гарно робити тортики, вирівнювати, нарешті вийшли макарон, я дуже задоволена що пішла на курс
Стало більше клієнтів, цікаві замовлення, досвід, змінилася сторінка в інстаграм, стала кращою, яскравішою, родина мною пишається,і дуже задоволені що я працюю сама на себе"

82 замовлення за період навчання

Руденко Ірина

"Так, звичайно виправдалися. Я взагалі дуже сумнівалася перед курсом, чи вийде в мене, чи будуть у мене щось замовляти, але наразі у мене є кожен день майже замовлення🙏тож, я дуже Рада, що все ж таки наважилася, та пройшла курс��"

51 замовлення за період навчання

Приваренко Тетяна

99 замовлень за період навчання

Сочинська Дарʼя

"Я думала, що де я ті замовлення шукати буду, і чи взагалі в мене будуть замовляти, АЛЕ на курсі зрозуміла, що мої очікування цей курс оправдав в тисячу разів! Я і подумати не могла, що буду вже зараз так працювати і брати замовлення"

60 замовлень за період навчання

Марія Обушек

"Очень да! Даже превзошли мои ожидания! Я не могла поверить, что вообще смогу зарабатывать с нуля такие деньги. И сейчас я настолько зарядилась мотивацией, что понимаю - дальше больше! Все в моих руках. Я безумно благодарна тебе, и повторю это еще не один раз."

65 замовлень за період навчання

Одинська Людмила

"Так виправдалися, хоча з початку боялась трохи, бо сума не маленька була, але в кінці можу сказати що зовсім не шкодую що пішла на курс до Машулі.Маша, ти мої сподівання виправдала на всі 200%🥰😘❤"

10 замовлень за період навчання